Projekt tygodnia (PBU): „Dziedzictwo kulturalne od kuchni - promocja tradycji kulinarnych oraz profesjonalizacja oferty gastronomicznej Lublina i Równego” (akronim MATSYK)
Tradycyjne produkty powoli wracają dziś do łask. Jednak stare tradycje kulinarne pozostają w dużej mierze nieznane i zapomniane. Z biegiem czasu są one coraz mniej obecne w codziennej kuchni, trudno znaleźć je w lokalnych restauracjach, a nazwy autentycznych przysmaków są raczej obce młodym ludziom. Tak jest również w przypadku Równego i Lublina, gdzie tradycje ...
